2019年3月22日にオープンし、2台目のキッチンカーで庭先珈琲店を営んでいた「湖畔の小さな庭先珈琲屋 季 珈琲-toki coffee-」さん。3周年を迎えた1カ月後の4月22日に、ご自宅のログハウスの一部を改装してリニューアルオープンするということで、取材させていただきました！

オープンして以来3年間、2度の台風や豪雨、コロナ時代を一緒に過ごしてきた1台目のキッチンカーを定位置に配置したのは初心を忘れないという意味もあるそうです。「これからも珈琲を楽しんでもらえる空間作りをしていきたい」と語るオーナーの常泉さん。

今までも2台のキッチンカーやテラスなどをDIYで作り上げてきたのですが、今回も水道工事以外のほとんどがオーナーさんの手作りだそうです。

（2019年10月撮影）

以前キッチンカウンターだった場所に、店内キッチン＆カウンターを作りガラッと変わった店内。コーヒー豆やハンドドリップ器具が乗っているカウンターは以前のキッチンカウンターの板をリメイクしたそうです。

味わいのある半月のカウンターも丸テーブルを半分に切ったものだそう。もうひとつは高滝湖の見える窓際の位置にセットしてあります。

木調に統一された店内には、他にもテーブル席が2つ。

入ってすぐ右手にはハイテーブルもあります。今年の2月に店内営業を真剣に考え始め2カ月余りで仕上げた新しい「季 珈琲-toki coffee-」さん、とっても素敵です。

丁寧に淹れていただいたコーヒーを頂きながらお話を伺っていると、取材ということを忘れて時間が過ぎていきます。そんなほっとしたひとときをオープン前に過ごさせていただきました。

＼オープン前のお忙しいところ、取材にご協力いただきありがとうございました／

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キッチンカーでテラス営業の時は雨降りだとお休みでしたが、これからは雨の日でも大丈夫ですね～！

キッチンカーはこれからも出動するそうですが、新しくなった湖畔のログハウスカフェへぜひお出かけになってみてはいかがでしょうか？

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