2024年4月25日、北国分寺台にグランドオープンした「麺屋黒べぇ」さんに行ってきました。こちらは、同じビルにある「トラットリア イルミナーレ」さんのオーナーシェフさんの2店舗目のお店ということですよ～！　イルミナーレさんは、4月22日から26日までお休みをして「麺屋黒べぇ」さんへ全力投球してのオープンとなったそうです。

店内は以前こちらにあった「麺屋こはく」さんのお洒落な雰囲気を残しつつ、少し座席が増えており、4人掛けテーブル席が5つとカウンター席が5席あります。

中央にあるカウンターからは、液晶ディスプレイに映された癒しの映像が見られ、ゆったりできました。

看板にも書かれているように鶏白湯がメインだそうですが、イタリアンシェフさんならではのメニューもありましたよ～！

おつまみやドリンクメニューも充実しているので、お酒をのみながら〆にラーメンもできそうですね！

濃厚鶏白湯塩　税込980円

国産せせらぎポーク肩ロースを使用しレアに仕上げたチャーシューと煮卵・ほうれん草・メンマ・玉ねぎの載った「鶏白湯塩らぁ麺」。

とろみのある鶏白湯スープは、鶏のうまみがギュッと閉じ込められています。

メンマというには立派過ぎる食べ応え！　麺はもっちりしていてスープがからみますよ～！

後半は、ニンニクチップと台湾の激辛にんにく入り唐辛子漬けの「朝天辣椒（ちょうてんらーじゃお）」を少し入れてみました。

辛いのが好きな方はチャレンジしてみてくださいね～！　

そして気になったのが「濃厚鶏白湯」や「濃厚鶏白湯トマト」のあとに食べる「追いチーズ飯」。他にはないオリジナルメニュー、チェックしてみてくださいね～！

麺屋黒べぇさんはこちら↓