何度か通ったことがある千葉の人気ラーメン店、福たけさんが2月1日福田中華そばさんに変わっているとの情報を頂き、早速行って参りました！同じ福がついた名前。。。実はリニューアルオープンだったようです。社長さんのお名前が福田竹明さん。ネーミングも納得できました。新ブランド福田中華そばさんに胸が高鳴りお腹も鳴りま～す！

看板は変わっていましたが、店構えや店内は以前と変わらない感じです。「 一生懸命営業中」の立て看板にも見覚えがあります。

さてさてメニューを拝見！！

昭和二十五年老舗製麺所浅草開化楼謹製というのも気になります。本店は茂原みたいですね！ 中を開けてみます。

「え～？どれにしたらいいのだろう？」と悩むほどの種類があります！しかし、やはりここは醤油味で…あれ？醤油味も地鶏と地鶏煮干しとが選択できますね！
この日は残念なことに、味玉が売り切れてしまっていました。両方おすすめの特製は味玉の変わりにチャーシューを追加してくれるとのことでした。
残したくない筆者は、地鶏チャーシューの麺半分を注文。

情報提供をしてくださったラーメン通の友達は煮干し特製を注文。

昔ながらのラーメンどんぶりは同じ大きさなので量の判断が、写真でお分かりかと思います。 以前の福たけさんのこってりしたラーメンも美味しかったですが、福田中華そばのあっさりした中に残る、味わい深さがまた食べたくなるラーメンでしたよ！少し癖のある煮干し味も煮干しと鶏のコンビネーションがほど良くマッチしていました！心残りの味玉をぜひぜひ味わいに出かけてみてください！
福田中華そば市原店はこちらです↓

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