2022年３月8日（火）11時にオープンの「辰巳台 紅丸食堂」の試食会に招いていただきました。おなじみに赤と白と黒のコントラストもまだ眩しいくらいにくっきりですね！

（画像提供　紅丸食堂様）

写真左が店長の遠藤敬佑さん。遠藤さんはなんと元Jリーガーで日本代表を務めた経歴を持つ方だそう。その遠藤さんとタッグを組んだのが「麺や紅丸」さんを2000年に創業したオーナーの畠中孝さん（写真右）。なぜ？このお二人が？？？

店内

カウンターは3席。テーブル×5で20席分があります。

座席の一つ一つに知り合いのおばあちゃまが作ってくれたという座布団がとってもあたたかい感じです。

メニュー

オープンに合わせてのメニューだということで、今後はお客様の様子を見て変更する可能性もあるそうです。

オープニング期間限定のお得なメニューもあります。

実食＆おススメ

麵や紅丸さんで22年の実績を持つ師匠のおススメ「しょうゆラーメンとちびチャーシュー丼のセット」チャーシューにはこだわり、厳選したお肉を使っているとのことで楽しみです。

スープを一口いただいて…「美味～♪」と声が。

チャーシューの上にネギ盛り。チャーシューの旨味によく合います。

「ちびチャーシュー丼」のチャーシューも香ばしくほろっととろける美味しさ。キムチとメンマを合わせた付け合わせとの相性もグッドです。

「美味しいもの大好き♡」という店長さんのおススメは「チャーシューエッグ」ということで「チャーシューエッグとチキン南蛮定食」をお願いしました。

ど～んというこのボリュームですが、一つ一つに手がこんでいます。「チャーシューエッグ」こんがりチャーシューの上に半熟目玉焼き、そしてマヨ。ありそうでなかった一品ですね。

チキン南蛮はソースが別になっているので、いろいろなお味が楽しめそうです。

「ギョーザ」もカリカリジューシー。

そして、もうひとつ紅丸食堂さんのオリジナル「紅丸ライス」。チキンライスはみんな大好きですよね～！からあげものっていて大人のお子様ランチみたい♪

（画像提供　紅丸食堂様）

お客さんが元気になるように、ひとつひとつ心を込めて提供してくれる「辰巳台 紅丸食堂」さん。「麵や紅丸」さんで培ったノウハウを弟子である店長さんに伝えていく師匠との試行錯誤はこれからもずっと続いていきますね。

新しい暖簾にまた新しい歴史がどんどん刻まれていきますね。そんな心意気も味わえる「辰巳台 紅丸食堂」さんへぜひ行ってみてくださいね～！

＊本店紅丸食堂（海保）は辰巳オープンで1週間ほどお休みするそうなのでお気をつけください。

辰巳台 紅丸食堂はこちらです↓

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