【市原市】ノニ農法で作ったお米も美味しい！「里山カフェ FLIP FLAP」さんでランチを楽しんできました！
2021年３月で移転の為閉店した上原にある「里山カフェ」さんの跡地に、新しいカフェが出来ているとの情報を頂き出かけてみました。道の途中にも「里山カフェ」の案内がありました。
建物はそのままのようですが、看板が新しくついています。名前が「里山カフェ FLIP FLAP」さんというそうです。オープンは2022年7月20日。新しいオーナーの岸尾さんは都内に住んでおり「田んぼプロジェクト」で稲作体験をするために年に２回ほどこの地を訪れていたそうです。
ご縁がありご自身が５年ほど勤めていた池尻大橋にある英国風カフェ「LiLiBET」さんでの経験を生かして「里山カフェ FLIP FLAP」さんのオープンを決意したそうです。現在は、近くに住みお休みの２日間はご自宅に戻る２重生活をされているとのこと。市原市へようこそお越しくださいました！
店内は落ち着く木調にセンス良くお花やドライフラワーが飾られています。岸尾さんがアレンジしているそうですよ！
ランチのメニューです。おススメは地元新鮮野菜をたっぷり使った「地元野菜たっぷりきまぐれランチ」だそうです。使われているお米は「田んぼプロジェクト」で作ったお米。なんとスーパーフードのノニの果実で作ったノニジュースを苗の段階で肥料の代わりに散布する「ノニ農法」で作り上げているそうです。それにより農薬は使っていないのだそうです。安全で美味しいお米が育つそうですよ！
「チキンティッカマサラカレー」は、「LiLiBET」さんからの思い入れのあるカレー。「米粉入りもちもちピザ」も気になりますね！
地元野菜たっぷりきまぐれランチ 税込1,100円
本日の気まぐれランチは「夏野菜と海鮮のヒスイ炒め しそソース」。
やわらかサクサクレタス・彩トマト・マリネ・半熟たまご・パリパリキュウリ漬けが、メインのお料理をさらに引き立てています。本当にお野菜たっぷりです。
ごはんもツヤツヤで甘みがあり美味しかったです。（ごはんは少なめにしていただきました）
メイヤーレモネードソーダ 税込530円
ニュージーランド産のメイヤーレモンを使った「レモネードソーダ」。税込530円ですが、ランチメニューを頼むと100円引きになります。酸味が少なくてオレンジのようで皮ごと全部食べちゃいました。リフレッシュできるさわやかな美味しさ。
環境を配慮して、ストローはついていないそうですが、「用意はしてあるので必要な方は声をかけてください」とのことですよ。スプーンがついているのでレモンは食べられます。
「レモネードソーダ」はメニューに載っていませんでした。気になる人は声をかけてみてくださいね。他にも手作りジンジャエールや数量限定特製チーズケーキなど、気になるものがありますね。
夏にぴったりな「期間限定ミントカフェラテ」でクールダウンはいかがでしょうか？メニューは模索中ということでこれからも素敵なメニューが増えていくと思います。都内から市原を選んできてくださるカフェのオーナーさんが増えてきてうれしい限りです。
「里山カフェ FLIP FLAP」さんは、朝8時からオープンしてモーニングメニューもやっています。自慢のお米を使った「おにぎりプレート」と「お米パンプレート」があります。里山の旅の拠点に、早起きしてお散歩がてらにいかがでしょうか？
お支払いは現在の所、現金のみですので、お気をつけください。近々「Airレジ」を導入する予定だということです。また、9月25日（日）は、お店を貸し切って「稲刈りイベント」を開催するとのことです。どちらの情報も里山カフェ FLIP FLAPさんのInstagramで確認してみてくださいね～！
＊情報提供を頂き、ありがとうございました。
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