やきとりとグラスを持ったにわとりさんが可愛い八幡の「鳥勝」さん。飲み友達のご縁で暖簾をくぐることになりました。

店内はカウンター数席と4人座れる小上がり席が4つ。奥には宴会も出来る個室もあるそうです。本日は取材をさせていただくにあたり、なんと希少なシリアルナンバー入りの限定酒というレアなお酒を呑ませていただけるということでテンションがあがっております。酔う前にメニューです。

豊洲市場まで仕入れに行っているそうで海鮮も豊富にありメニュー選びも楽しいです。本日のおすすめメニューがこちら。

本日のおすすめの一番下に「＊メニューには載せていませんが、珍しい日本酒がございます。ご希望の方は、店主におたずねください。」とあります。ここが本日のお楽しみです。

定番メニューとドリンクメニューです。千葉の地酒や日本酒、焼酎が充実しています。クラフトビールもありました。

1本目に開けていただいたのがこちらの秋田県にある新政酒造「新政 天蛙 あまがえる PROTOTYPE　プロトタイプ　クリアバージョン　750ml」通常はにごり酒の天蛙をクリアに仕立てたもので只今実験中という超レアなお酒なんだそうです。

「低酒精発泡純米酒」で日本酒というよりはシャンパンのよう。キリっとした上品な酸味を感じたあとに鼻にすっと抜けていくスッキリした味わい。日本酒の口の中に残る感じがまったくありませんでした。夏にはピッタリですね～！

勝浦産にこだわった「かつおのお刺身（1,480円税込）」はとろける美味しさ。

「あじのなめろう（1,100円税込）」はどばっとお酢をかけていただくのが鳥勝流。お醤油も用意しましたが、お酢だけの方が鯵の甘みを引き立ててくれるようでした。

数量限定の「出し巻き玉子（980円税込）」もおススメ！ふんわりほんわかやさしいお味。

次もまた入手困難なお酒「新政　亜麻猫（あまねこ）スパーク　生酒　720ml」こちらもジューシーなお味。天蛙よりは少し甘みを感じました。

焼き物は「鶏つくね（180円税込）」と京都産「万願寺唐辛子焼（480円税込）」をオーダー。

お酒の旅はまだまだ続きます。「新政　No.6 X-type　純米　生酒　720ml」こちらのお酒は新政さんの公式ホームページで

新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「No.6(ナンバーシックス)」である。

とあります。とにかく普通のお酒じゃないことは、わかりました。

こんなレア酒ばかり飲んでお腹がビックリしそうですが、すいすいと入っていくのが不思議です。そしてレア酒を入手できるご店主も不思議です。

奥のお座敷にはこれまでのプレミアムなコレクションがずらり。（メニューに載っていないレア酒は、鳥勝さんに通ってご店主さんからの情報をキャッチしてくださいね～！）今回は日本酒メインのご紹介になりましたが、鳥勝さんは焼酎も充実しています。ちなみに、焼酎をロックでお願いすると、なみなみと注いでくれます。

普通のやきとりやさんだとばかり思っていた「鳥勝」さん。実はレア酒の飲める、海鮮も美味しいとってもレアなやきとりやさんなのでした。日本酒好きのみなさん、ぜひチェックしてお出かけになってみてくださいね～！

お誘いくださった飲み友様、レア酒を口開けしてくださった鳥勝ご店主さんありがとうございました。

やきとり酒蔵 鳥勝さんはこちら↓

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