【市原市】NHKでも紹介されていた「房総黒アヒージョ つけめん仕立て」を食べに「円雀」さんに行ってきました～！

千葉県と言えば「しょうゆ」が特産物ですね！　その「しょうゆ」を隠し味に使った「黒アヒージョ」を使ったお料理のコンテストが開催され、市原市の平成通りにある「中華蕎麦 円雀」さんが準グランプリを受賞したことをNHKの番組で知り早速お邪魔してきました。

店内に入るとすぐに賞状が飾られていました。「中華蕎麦 円雀」さんには、ちはら台から移転オープンした2020年に取材をさせていただいていますが再度メニューをご紹介します。

【市原市】あっさり淡麗ラーメンを食べに、創麺百景「中華蕎麦円雀」さんに行って来ました～！！

シンプルな１杯から創作ラーメンまでとTwitterページに書かれていますが、メニューも進化していますね～！

「手火山ぶしSoba」の「手火山ぶし」は館山にある「吉田商店」さんが、江戸時代からの製法を守りひとつひとつ手作業で作っているこだわりのかつお節だそうです。

「もう一品」や餃子にもこだわりが見えますね！

さて！　お待ちかねのお料理です。

ラーメン屋さんの房総黒アヒージョ　つけめん仕立て

こちらが、「黒アヒージョ料理コンテスト」で受賞した「ラーメン屋さんの房総黒アヒージョ　つけめん仕立て税込1,050円」です。黒アヒージョの上には「手火山節」がたっぷり！

鰹節以外の具材も全て県内産で生産量日本一の長ネギ・県花の菜の花・市原産のトマト・シイタケと魚介がギッシリと煮込まれています。

麺は、生パスタのような平麺です。アヒージョのオイルがとてもよく絡みます。具材だけでも美味しくいただけるし、麺との相性もバッチリです。残ったオイルはすすっていただいちゃいましたが、お腹に余裕がある方は、ライスを入れてリゾットのような食べ方もおススメだそうです。千葉がたくさん詰まった「ラーメン屋さんの房総黒アヒージョ」おススメですよ！

せっかくなので他のメニューもご紹介いたしますね！

特製こってりSoba

こちらは「特製こってりSoba税込1,100円」。3種のチャーシューとメンマ・ネギ・水菜・味玉がのっています。

「特製こってりSoba」にはセットで「ルーロー飯仕立てのコロチャー丼税込300円」を付けました。

どれもとっても美味しく満腹満足です！　気を付けていただきたいのが「ラーメン屋さんの房総黒アヒージョ　つけめん仕立て」は期間限定メニューで2023年3月いっぱいしか食べられないそうなので、この機会にぜひぜひ食べてみてくださいね～！　詳細は円雀さんのTwitterページでもご覧いただけますのでのぞいてみてください。

 

中華蕎麦 円雀さんはこちら↓