【市原市】シンコープラザに2/15にオープンした”ヒルキッサ/ヨルサカバ”の「喫茶ショーケン」さんに行ってきたよ～！
「ヒルキッサ/ヨルサカバ」とい看板は、お昼は喫茶店「喫茶ショーケン」さんが、夜は喫茶メニューとお酒が楽しめる「キッサカバミネ」さんという2つのお店のコラボレーション企画なんだそうです。
【市原市】久しぶりに「シンコープラザ」へ行ってみたら・・・ヤバい！ 取材ラッシュになりそ～！！！
今回は、2024年2月15日にオープンした「喫茶ショーケン」をご紹介しますね！ 昭和レトロな佇まいで、看板には、「パックマン」が書かれている「喫茶ショーケン」をお一人で切り盛りしていらしゃるのは、ご店主の花澤さんです。いろいろな工夫が楽しいですよ～！
店内はカウンター席が6席。
テーブル席は4人掛けが1席と2人掛けが2席。お客さんの人数によって組み合わせはいろいろと出来そうでしたよ。
気になるメニューはこちら。
「喫茶店」の定番が揃ったメニューです。10時から11時は税込550円で「ドリンクトーストセット税込550円」もやっていましたよ！
行く前から決めていた「ナポリタン」・「プリン」・「コーヒー」をお願い」しました。
昭和な雰囲気のサンプルケースを撮影したかったのですが、なんと！ 先日の強風で倒れて壊れてしまったとのこと。中にあったサンプルは無事だったので、撮影させていただきました。
サンプルは花澤さんの手作り！ とてもリアルに美味しそうに作ってありますね～！ 本物はこちら。
「ナポリタン 税込770円」ゴロゴロのウインナーと歯ごたえが残っている玉ねぎとピーマン。何よりスパゲティの太さが懐かしの昭和ナポリタンの味をしっかり再現していました。
ピカピカのカトラリーやお皿もこれから使い込んで渋くなっていくんでしょうね～！
「プリン税込550円」も手作りのお母さんの味！ 生クリームにさくらんぼが乗っかっていて器もレトロですね！ ほろ苦＆まったり甘いプリンには「コーヒー税込440円」が良く合います。
気になっていたお店の名前の由来ですが、内装業を営む花澤さんのご主人さんの会社のお名前「株式会社SHOKEN」さんから取ったということでした。ショーケンさんの内装もご主人さんが手掛けたそうですよ～！
「ワンオペで、お待たせしちゃうこともあるかもしれません」と語るご店主さんは、笑顔がとても素敵な方でした。オープンキッチンから漂う美味しい匂いと調理する音が心地よい「喫茶ショーケン」さん、Instagramをフォローしてチェックしてみてくださいね～！ 営業日は火曜日から金曜日（祝日休み） の10：00～15：00です。
喫茶ショーケンさんはこちら↓
